Dupa cum bine stim cu totii, persoanele cu diabet trebuie sa aiba foarte mare grija de alimentatia lor, asa ca unii dintre acestia se intreaba daca ovazul este bun pentru ei, si daca pot manca budinca de fulgi de ovaz.
In randurile care urmeaza vom discuta despre ovaz, si veti afla daca diabetici pot manca budinca de fulgi de ovaz, sau daca pot manca ovaz sub alte forme.
Faina de ovaz din care sunt facuti fulgii de ovaz, poate fi un plus util la dieta cuiva cu diabet. Faina de ovaz are un indice glicemic scazut (GI), iar fibrele solubile si compusii benefici din ovaz pot ajuta oamenii sa controleze markerii diabetului. Exista o serie de moduri de a adauga ovaz si faina de ovaz in dieta.
Beneficii pentru sanatate oferite de faina de ovaz diabeticilor
Faina de ovaz ar putea avea mai multe beneficii pentru persoanele cu diabet, chiar daca este un aliment bogat in carbohidrati.
Indicele glicemic scazut
Indicele glicemic (GI) este o modalitate de a estima modul in care alimentele vor creste glicemia. Cu cat este mai mare numarul, cu atat alimentele cresc glicemia.
Alimentele cu scoruri minime ale GI sunt ideale pentru a ajuta la mentinerea glicemiei stabila. In mod obisnuit, aceste alimente nu vor creste glucoza din sange, sau nu o vor face la fel de repede ca alimentele cu un continut ridicat de GI. Alimentele de ovaz cum ar fi faina de ovaz, fulgii de ovaz sau budinca de fulgi de ovaz, sunt alimente cu IG scazut.
Continut bogat de fibre
Fibrele joaca un rol important in digestie, in special la cineva cu diabet. Fibrele dietetice pot ajuta la incetinirea defalcarii zaharurilor din organism. Acest lucru poate ajuta la prevenirea varfurilor nivelului de glucoza din sange si insulina.
Mancarea alimentelor bogate in fibre precum faina de ovaz pe parcursul zilei poate face mai usoara misiunea pentru persoanele cu diabet sa-si mentina glicemia stabila.
Diabet American Foundation noteaza ca adultii ar trebui sa manance de cel putin 25 la 30 de grame (g) de fibre in fiecare zi, dar cei mai multi adulti nici macar nu se apropie de aceste valori. O portie de faina de ovaz adauga 8 g de fibre la dieta, ceea ce face mult mai usor sa atingeti recomandarile dietetice.
Scade glicemia
Ovazul este special prin faptul ca contine tipuri specifice de fibre numite beta-glucani. O revizuire sistematica publicata in jurnalul Nutricion Hospitalaria a descoperit ca consumul de beta-glucani a fost suficient pentru a ajuta la scaderea nivelului de glucoza din sange la persoanele cu diabet.
Analiza a mentionat ca acest lucru nu ar ajuta nivelul glicemiei sa atinga niveluri normale in sine, dar poate fi un supliment util pentru alte practici sanatoase ale diabetului.
Inima sanatoasa
Persoanele cu diabet pot avea de asemenea, nevoie de modalitati de a controla alte afectiuni, cum ar fi colesterolul ridicat. Ovazul poate fi deosebit de util pentru ei, datorita beta-glucanilor sanatosi.
Dupa cum noteaza un studiu publicat in American Journal of Clinical Nutrition, adaugarea a trei sau mai multe grame de beta-glucani din ovaz in dieta ajuta la reducerea nivelului de colesterol rau, pastrand la fel nivelurile bune ale colesterolului.
Crestere temporara a sensibilitatii la insulina
Consumul de ovaz poate ajuta de asemenea, la imbunatatirea sensibilitatii la insulina in fiecare masa. O revizuire sistematica publicata in jurnalul Nutrients a mentionat ca o persoana cu diabet de tip 2 care a mancat o masa de ovaz a avut un raspuns mai bun la glucoza si insulina decat la o persoana care a mancat o masa de control similara.
Este important de mentionat ca aceasta este o modificare modesta, iar adaugarea pur si simplu a ovazului in dieta nu este suficienta pentru a imbunatati permanent sensibilitatea la insulina.
Sentiment de plinatate
Alimentele bogate in fibre, cum ar fi faina de ovaz, pot ajuta de asemenea sa mentina organismul saturat mai mult timp. Acest lucru poate facilita evitarea gustarii pe parcursul zilei, ceea ce poate ajuta la echilibrul general al glicemiei.
Simtirea senzatiei de plinatate poate ajuta de asemenea unele persoane sa-si mentina caloriile totale zilnice . Acest lucru ii poate ajuta sa isi mentina greutatea ideala sau sa piarda excesul de greutate.
